Вебинар: "Управление качеством в баре: стандарты, инструменты, чек-листы"
На вебинаре обсудим:
- Что такое качество?
- Какие правила, стандарты, регламенты и чек-листы необходимы в баре для бесперебойной работы подразделения;
- Разберем пример регламента открытия и закрытия смены.
Спикер: Павел Шитов
Приглашенный преподаватель Университета гостеприимства Swissam, Бар-менеджер Harley Drink Bar.
Открытый вебинар
12 апреля 2023, 15:00 МСК
Смотреть запись