Можно обучить персонал ресторана стандартам, но сервис будет страдать, если не наладить четкую систему управления и контроля.
На открытом вебинаре вы узнаете, как искренность сотрудников и данные из iiko вместе помогают создавать сервис, к которому хочется вернуться.
На открытом вебинаре вы узнаете, как искренность сотрудников и данные из iiko вместе помогают создавать сервис, к которому хочется вернуться.
Кому будет интерено?
- Владельцам и управляющим
ресторанов и кафе - HR-менеджерам ресторанов и ресторанных сетей
Что обсудим:
- Как сделать сервис эмоциональным опытомА личностный подход к гостям — конкурентным преимуществом.1
- 5 инструментов, которые помогут улучшить сервисОт пути гостя до мотивации + "секретный ингредиент".2
- Как раскрыть потенциал сотрудниковУзнаете, как помочь персоналу развить естественные навыки, чтобы они работали с вдохновением.3
- Учетные системы: как сократить потери и автоматизировать рутинуСнизить жалобы гостей на 40%, исключить воровство и мошенничество сотрудников — разберем кейс с экономией 235 000 руб./мес.4
- Как оптимизировать ФОТ и графики работыЧтобы не переплачивать за "мертвые души" и опоздания.5
- Ежедневные отчетыКоторые помогут видеть слабые места в работе кухни и зала.6
Спикер
Анжела Кондратьева
Эксперт университета SWISSAM
- Сервис-тренер и создатель Школы наставников в ресторане Mamai-Cale и отеле Rodina 5*.
- Эксперт в стандартизации сервиса.
- Ментор сервис-тренеров и руководителей со всей страны.
- Более 10 000 часов работы в сфере гостеприимства.
- Развивает команды HoReCa, SPA, бьюти.
Спикер
Гульназ Шарипова
Соучредитель и эксперт компании Open Service
- Eх-Операционный директор сети MARSHALL GRILL️.
- Эксперт по оцифровке и масштабированию ресторанного бизнеса.
- Эксперт в области автоматизации кафе и ресторанов.
- Более 15 лет работы в ресторанном бизнесе.
Регистрация на марафон закрыта, но вы можете следить за анонсами новых открытых мероприятий в нашем Телеграм-канале или получать информацию на e-mail, заполнив форму ниже.
*Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности
Остались вопросы?
Звоните
Санкт-Петербург
Инструментальная ул., д. 8
Инструментальная ул., д. 8
Приходите в гости
Пишите
Контакты
Санкт-Петербург, Инструментальная ул., д. 8
Е-mail: info@swissam.ru
Приемная комиссия
Телефон: +7 (812) 414-92-23
Е-mail: inbox@edu.swissam.ru
Академический отдел
Телефон: +7 (812) 324-22-16
Е-mail: info@swissam.ru
Приемная комиссия
Телефон: +7 (812) 414-92-23
Е-mail: inbox@edu.swissam.ru
Академический отдел
Телефон: +7 (812) 324-22-16