Управление персоналом в отелях и ресторанах
online-курс | старт 4 марта
Пойти на конференцию, послушать пару докладов и решить раз и навсегда все проблемы в области подбора и удержания сотрудников — такого не бывает. Нет волшебной таблетки.
Работа с персоналом — это системный процесс, который необходимо выстроить и работать над ним постоянно. На курсе мы будем выстраивать системную работу с персоналом, основанную на многолетнем опыте практикующих HR-руководителей. Актуальные и рабочие инструменты, реальные кейсы, формы документов — вы получите выжимку, чтобы максимально грамотно подбирать, обучать, удерживать и мотивировать сотрудников.
Курс разделен на две ступени. Вы можете пройти как обе, так и выбрать ту, которая наиболее актуальна для вас.
Работа с персоналом — это системный процесс, который необходимо выстроить и работать над ним постоянно. На курсе мы будем выстраивать системную работу с персоналом, основанную на многолетнем опыте практикующих HR-руководителей. Актуальные и рабочие инструменты, реальные кейсы, формы документов — вы получите выжимку, чтобы максимально грамотно подбирать, обучать, удерживать и мотивировать сотрудников.
Курс разделен на две ступени. Вы можете пройти как обе, так и выбрать ту, которая наиболее актуальна для вас.
Кому подойдет курс?
- Управляющим отелями, базами отдыха, ресторанами.
- Руководителям HR-департамента.
- Сотрудникам HR департамента, которые хотят развиваться.
- Собственникам объектов.
Что вы получите?
10 занятий | 2 раза в неделю
Длительность каждого занятия — 3 академических часа. Общая нагрузка — 30 академических часов.
ФОРМАТ: ONLINE
Интерактивные занятия с преподавателями в малой группе. Доступ к записям занятий, если пропустили или хотите пересмотреть.
Сертификат
SWISSAM International University
SWISSAM International University
Обратная связь от эксперта, индивидуальные рекомендации
Занятия проводятся в режиме прямого диалога с экспертом, разбор домашних заданий и рекомендации.
Практические материалы, готовые к внедрению в работу
Комплект форм, памяток и шаблонов документов, необходимых для управления персоналом.
Нетворкинг с коллегами
Познакомитесь с сокурсниками, которые пришли обучаться с теми же целями, что и вы, обменяетесь опытом и обсудите задачи.
Программа курса
"Управление персоналом в отелях и ресторанах"
"Управление персоналом в отелях и ресторанах"
Ступень 1
Грамотный подбор
и адаптация сотрудников
Грамотный подбор
и адаптация сотрудников
- Показатели эффективности HR отдела (какие бывают, как рассчитать). Основные критерии и актуальные нововведения.
Расчет текучести персонала, новая реальность. - Фонд оплаты труда как рассчитать и спланировать.
Показатели для бюджета.
Анализ и стратегическое планирование. - KPI, какие бывают, как рассчитать.
Система премирования для линейных сотрудников и руководителей.
Расчет KPI.
Связь KPI HR и GOP. - Бизнес-кейс открытие отеля: команда в условиях новой реальности.
- Оффер — основа договорных отношений с сотрудникам
Трудовая функция - опора на профстандарт.
Риски работника и работодателя.
График работ как основа для гибкого подхода к управлению.
Кадровое делопроизводство инструмент и помощник.
Как использовать локальные акты в ежедневной работе. - Увольнение персонала.
Как безопасно и эффективно расстаться с работником и минимизировать риски для бизнеса. - Принцип работы с аутсорсинговыми компаниями.
- Тренды подбора персонала.
Ожидания современного кандидата.
Современный профиль соискателя.
Зарплатные тренды.
Как конкурировать с другими сферами.
Стоимость подбора персонала. - Где искать персонал, если старые каналы не работают?
Аналитические инструменты hh.
Альтернативные источники подбора: от телеграмма до газет.
Реферальный рекрутинг.
Организация практик и стажировок: путь к лояльным кандидатам. - Технология проведения интервью.
Работа с заявкой и выявление реального профиля должности.
Минимизация этапов интервьюирования.
Очное интервью: от приглашения до обратной связи.
Методы оценки STAR, CBI, CASE, поведенческое интервью и ассесмент.
Важность оффера.
- Наставничество. Как найти своего бади в компании.
Кто такой наставник в команде и для чего он нужен.
Преимущества такого метода обучения.
Как реализовать метод в компании.
Практические советы по реализации. - От отклика до увольнения. Как адаптировать новичка.
Вовлеченность кандидата в адаптацию на новом месте.
Процесс оформления и рассказ о преимуществах в компании.
Этапы адаптации в компании. - Испытательный срок это важно! Задачи и этапы.
Законодательные документы.
Положения по испытательному сроку.
Цели, сроки испытательного срока.
Подводные камни и плюсы данного периода.
В результате прохождения ступени 1
- Освоите современные инструменты подбора персонала и разберетесь, как нанимать именно тех сотрудников, которые нужны вашей команде.
- Сможете выстроить эффективную система адаптации, чтобы удержать новых перспективных сотрудников.
- Разработаете эффективную систему KPI, которая будет вести команду к достижению результата.
- Разберетесь в основных показателях эффективности HR отдела.
- Научитесь грамотно работать с фондом оплаты труда.
- Сможете уберечь компанию от юридических проблем при расставании с сотрудниками.
Ступень 2
Эффективное управление
и развитие сотрудников в компании
Эффективное управление
и развитие сотрудников в компании
- Карьерные перспективы, как обеспечить рост и не выбиться из бюджета.
Роль корпоративной культуры в карьере.
Постановка целей работнику.
План развития и метод его отслеживания. - Оценка сотрудников.
Оценка по результатам испытательного срока.
Ежегодная оценка ключевых работников.
Важность self-assesment. - Внутренний кадровый резерв.
Роль руководителя отдела в оценке своих сотрудников.
Кросс-тренинг как инструмент роста.
Мультизадачные специалист (минимизация затрат и рост эффективности).
Карьерное консультирование — новый тренд.
- Система обучения в компании.
Периодичность обучения сотрудников.
Обязательные vs дополнительные тренинги: почему обязательны оба типа.
Построение системы обучения, которая даст результат. - Как сделать обучение полезным и замотивировать персонал учиться.
"Конкурс талантов" — выбрать ролевую модель и построить систему обучения профессии.
Hard skills/soft skills тренинги. - Новые методы обучения персонала.
Онлайн обучение: как сделать его интересным и эффективным.
Офлайн обучение: classroom тренинги, тренинги на рабочем месте, кросс тренинги, таск форс — когда подходят эти типы тренингов. - Тренинг для тренеров vs тренинг навыков на рабочем месте.
Какая модель обучения внутри подразделения подойдет именно вам.
- Деловой этикет, почему это важно.
Навыки делового общения и переписки.
Дресс-код в компании.
Правила и нормы поведения в компании. - Ментальное здоровье сотрудников.
Стрессоустойчивость и методы работы с ней.
Почему важно заботится о своем ментальном здоровье.
Методы работы со стрессом и эмоциональное здоровье.
Тайм-менеджмент. - Какова роль руководителей в компании и как с ними работать.
Понятие "Лидер" в компании.
Стили руководства и конфликтология.
Обучение руководителя для работы в отделах.
Эффективный руководитель. - Командный дух-атмосфера, построение и развитие.
С чего стоит начать формировать атмосферу в коллективе.
Для чего она нужна в компании после ухода международных брендов.
Примеры реальных классных команд (локальные рестораны и отели).
Типы коллег в коллективе.
Старенькие/новенькие.
Взрослые/молодые в команде. - Корпоративная культура.
Как построить корпоративную культуру в компании-активности.
Для чего она вводится.
Климат в коллективе.
Традиции и правила поведения. - Нематериальная мотивация.
Какие методы мотивации в компании.
Тим-билдинги.
Корпоративные газеты и активности.
- Управление изменениями.
Оcновные понятия.
Оценка актуальности.
Работа с возражениями. - Управление конфликтами.
Типология.
Взаимовыгодное и конструктивное решение. - Какие есть поколения и как с ними работать.
Типы поколений и их ключевые характеристики.
Методы управления разными поколения.
Как собрать эффективную команду из разных поколений. - Обратная связь сотруднику.
Виды обратной связи, формы анкетирования персонала.
Инструменты подачи информации.
Методы и оценка обратной связи.
Обратная связь при увольнении.
Имидж компании.
В результате прохождения ступени 2
- Выстроите систему развития сотрудников в вашей компании, чтобы закрывать максимум вакансий за счет внутренних ресурсов.
- Поймете, как выстроить корпоративную культуру, которая будет способствовать плодотворной работе всей команды.
- Разработаете эффективную систему внутреннего обучения сотрудников.
- Освоите основы психологии управления и начнете применять их на практике
- Разберетесь, как уменьшить текучку персонала.
- Научитесь работать со всеми видами нематериальной мотивации.
Преподаватели
Практики, которые имеют большой опыт работы в индустрии, решают задачи в области управления персоналом и продолжают каждый день совершенствовать навыки.
- Кира ПеселеваДиректор по персоналу в 6 отелях Cosmos Hotel Group в Санкт-Петербурге. Опыт работы на позициях директора по персоналу и начальника отдела кадров более 20 лет в таких компаниях, как: Radisson Hotel Group (кластер-HR-директор 5 отелей в Санкт-Петербурге) , Azimut Hotel St. Petersburg (HR-менеджер).
- Алиса ГвоздиковаБолее 15 лет опыта работы в индустрии туризма и гостеприимства в отделе по управлению персоналом. Опыт работы в международных сетях отелей (Marriott,Starwood, InterContinental Hotels Group,Radisson Group). На данный момент занимает позицию Директора по персоналу в отеле AIRPORTCITY Plaza.
- Мария КравченкоЗаместитель директора по персоналу кластера 6 отелей Cosmos Hotel Group в Санкт-Петербурге. Опыт работы в HORECA 9 лет.
- Анжела КондратьеваЗаместитель операционного управляющего, сервис-тренер.
Более 10 лет опыта работы в индустрии гостеприимства.
Прошла путь от сотрудника СПИР до заместителя операционного директора.
Участвовоала в таких проектах как Rodina Grand Hotel & Spa, Ресторан Mamai-Cale. Имеет опыт выстраивания сервисной культуры в объектах гостеприимства.
Отзывы выпускников
Стоимость обучения на курсе
Вы можете пройти как одну любую ступень, так и полный курс.
Одна ступень
- 5 занятий
- 15 академических часов
18 750 ₽ | до 10 апреля
21 000 ₽ | с 11 апреля
21 000 ₽ | с 11 апреля
Забронировать место
Ступень 1 + ступень 2
- 10 занятий
- 30 академических часов
33 000 ₽ | до 10 апреля
39 000 ₽ | с 11 апреля
39 000 ₽ | с 11 апреля
Забронировать место
Хочу на курс! Что дальше?
- ЗаявкаЗаполните заявку на обучение (ниже на странице).1
- КонсультацияОтветьте на звонок наших менеджеров и обсудите все нюансы или напишите нам в мессенджере.2
- Договор и оплатаЗаключим с Вами договор на обучение (можно дистанционно), где укажем все условия. Только после этого необходимо оплатить обучение удобным для Вас способом от физического или юридического лица. Доступна беспроцентная рассрочка.3
- Доступ к платформеПеред стартом курса Вам на e-mail придет письмо со всеми инструкциями и доступами к обучающей платформе, а также приглашение в чат группы.4
- Старт обученияПрисоединяйтесь к занятиям онлайн согласно расписанию, изучайте дополнительные материалы и задавайте вопросы. Если не смогли присутствовать онлайн, можно посмотреть запись.5
- СертификатПо окончании обучения получите сертификат от Международного университета SWISSAM.6
Забронировать место на курсе
*Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности
Остались вопросы?
Звоните
Санкт-Петербург
18-я линия Васильевского острова, 29Б
18-я линия Васильевского острова, 29Б
Приходите в гости
Пишите
Контакты
Санкт-Петербург, 18-я линия Васильевского острова, 29Б
Е-mail: info@swissam.ru
Приемная комиссия
Телефон: +7 (812) 414-92-23
Е-mail: admissions@edu.swissam.ru
Академический отдел
Телефон: +7 (812) 324-22-16
Е-mail: info@swissam.ru
Приемная комиссия
Телефон: +7 (812) 414-92-23
Е-mail: admissions@edu.swissam.ru
Академический отдел
Телефон: +7 (812) 324-22-16