Eng Ru
En Ru
Связаться
День открытых дверей
ВЕРСИЯ ДЛЯ СЛАБОВИДЯЩИХ
Успех ресторана напрямую зависит от уровня удовлетворенности гостей, что в свою очередь определяется качеством сервиса и обслуживания. Именно поэтому так важно обучать персонал, ведь официанты, менеджеры и управляющие создают атмосферу заведения и формируют его имидж.

Команда ресторана - это важнейший ресурс, от которого зависит успех вашего заведения.

Кому подойдет тренинг?

  • Старшим официантам, официантам-наставникам, а также менеджерскому составу ресторана
  • Управляющим и собственникам бизнеса
Что вы получите?
  • 2 дня интенсива
    с 10:00 до 15:00. Общая нагрузка - 12 академических часов.
  • ФОРМАТ: OFFLINE
    Занятия с экспертом в доступной и живой форме. Тренинг проходит очно в Санкт-Петербурге.
  • Нетворкинг с коллегами
    Познакомитесь с сокурсниками, которые пришли обучаться с теми же целями, что и вы, обменяетесь опытом и обсудите задачи.
  • Обратная связь от эксперта, индивидуальные рекомендации
    Занятия проводятся в режиме прямого диалога с экспертом в малой группе.
  • Практические материалы, готовые к внедрению в работу
    Рабочие тетради, список стандартов, а также чек-лист "Последовательность сервиса".
  • Сертификат
    SWISSAM International University

Программа тренинга "Коммуникация. Сервис. Команда"

День 1.
  • Логика невербальных коммуникаций
  • Психология установления контакта
  • Типы гостей, выявление их ценностей
  • Отработка навыков в играх и мини группах
    День 2.
    • Методы борьбы с сопротивлениями изменениям
    • Отработка навыков в играх и мини группах
      Эксперт
      Елена Луковникова
      Консультант и тренер в ресторанной и гостиничной сферах
      Эксперт-практик в сфере гостеприимства, консультант и тренер с 20-летним опытом в открытии и управлении ресторанами и отелями. Директор по развитию в УК Vezhan Hospitality. Спикер отраслевых форумов Hospitality Business Days и Коммерсантъ.
      После тренинга, вы:
      1. Сможете повысить уровень гостеприимства в ресторане, тем самым увеличите возврат гостей и средний чек
      2. Научитесь выстраивать долгосрочные отношения с гостями и демонстрировать высокий уровень сервиса
      3. На основе приобретенных знаний сможете учить сервису других — сотрудников и коллег
      Стоимость обучения
      16 800 руб.
      Стоимость при заключении договора до 26 января.
      19 200 руб.
      Стоимость при заключении договора после 27 января.
      При участии в тренинге нескольких сотрудников от компании, предоставляются скидки.

      Отзывы участников тренинга

      Еремей, управляющий сетью ресторанов "Омар Хайям", г. Тюмень.
      Эльвира, управляющий тремя ресторанными проектами в Новой Голландии, г. Санкт-Петербург.
      Мария, менеджер бара-гостиной TO.BE, г. Санкт-Петербург.
      Валентин, управляющий рестораном "Омар Хайям", г. Тюмень.
      Хочу на тренинг! Что дальше?
      • Заявка
        Заполните заявку на обучение (ниже на странице).
        1
      • Консультация
        Ответьте на звонок наших менеджеров и обсудите все нюансы или напишите нам в мессенджере.
        2
      • Договор и оплата
        Заключим с Вами договор на обучение (дистанционно), где укажем все условия. Только после этого необходимо оплатить обучение удобным для Вас способом. Доступна оплата от физического или юридического лица.
        3
      • Старт обучения
        Присоединяйтесь к занятиям согласно расписанию, получайте обратную связь от эксперта и задавайте вопросы.
        4
      • Сертификат
        По окончании обучения получите сертификат от Международного университета SWISSAM.
        5
      Забронировать место на тренинге
      Остались вопросы?
      +7 (812) 414-92-23
      Звоните
      Санкт-Петербург
      Инструментальная ул., д. 8
      Приходите в гости
      info@swissam.ru
      Пишите
      Контакты
      Санкт-Петербург, Инструментальная ул., д. 8

      Е-mail: info@swissam.ru

      Приемная комиссия
      Телефон: +7 (812) 414-92-23
      Е-mail: inbox@edu.swissam.ru
      Академический отдел
      Телефон: +7 (812) 324-22-16