Как избежать ошибок при проектировании и как оптимизировать действующий бар?
8 февраля в 12:00 по Москве
Павел Шитов, Бар-менеджер
Участие: бесплатно О спикере
Более 10 лет опыта в управлении барами и разработке коктейльных карт.
Участвовал в открытии проектов Квартира Кости Кройца, Завтра Будет Кофе, Mandarin Square, Мама на Даче.
Разрабатывал обучающие программы по стандартизации работы в баре для старших барменов сети ресторанов Марчеллис
Участвовал в открытии проектов Квартира Кости Кройца, Завтра Будет Кофе, Mandarin Square, Мама на Даче.
Разрабатывал обучающие программы по стандартизации работы в баре для старших барменов сети ресторанов Марчеллис
На вебинаре обсудим:
- Как избежать ошибок при проектировании и как оптимизировать действующий бар?
- Факторы, влияющие на подбор оборудования и инвентаря
- Принципы связи между концепцией меню и расстановкой оборудования
Записаться на Вебинар
в Университете SWISSAM
в Университете SWISSAM
Контакты
Санкт-Петербург, Инструментальная ул., д. 8
Е-mail: info@swissam.ru
Приемная комиссия
Телефон: +7 (812) 414-92-23
Е-mail: inbox@edu.swissam.ru
Академический отдел
Телефон: +7 (812) 324-22-16
Е-mail: info@swissam.ru
Приемная комиссия
Телефон: +7 (812) 414-92-23
Е-mail: inbox@edu.swissam.ru
Академический отдел
Телефон: +7 (812) 324-22-16