Структуру доходов и расходов. На что обратить внимание в бюджете
Как распределяются доходы и расходы по стандартам USALI и почему такой подход является более репрезентативным для оценки деятельности отеля?
Почему важно понимать не только есть прибыль или нет, но и сколько зарабатывает / тратит каждое подразделение?
Какие управленческие решения можно принимать на основе этих данных?
В вопросе увеличения выручки на первый план выходит оптимизация затрат. Каким образом сбалансировать доходы и расходы и не потерять клиентов?