21 июля на Дне открытых дверей Международного университета SWISSAM были объявлены победители конкурса грантов на обучение по программе бакалавриата "Международный менеджмент индустрии гостеприимства".
Конкурс грантов проводился в три этапа:
- Написание мотивационного письма;
- Творческое задание — публикация короткого ролика на тему короткий "Отель/ресторан моей мечты";
- Интервью с руководителем программы бакалавриата.
Мы получили интересные, креативные и осознанные работы: многие из идей для отеля/ресторана были основаны на аналитике и трендах. У некоторых участников уже есть внушительный опыт в индустрии (например, опыт работы су-шефом) — и идея их проекта была основана в том числе на этом.
Жюри выбирало двух победителей на основе всех этапов конкурса. Критерии: мотивация, оригинальность, амбициозность и креативность.
Жюри выбирало двух победителей на основе всех этапов конкурса. Критерии: мотивация, оригинальность, амбициозность и креативность.
Победители конкурса грантов SWISSAM 2026:
2 место — Владислава Бузмакова (г. Абакан)
Идея проекта Владиславы — концептуальный бар с безалкогольной продукцией, ориентированный на потребности молодых людей.
1 место — Александра Шиян (г. Нижний Новгород)
Идея проекта Александры — ресторан, объединяющий культуры разных стран; с открытой интерактивной кухней и локальными фермерскими продуктами. Локация для ресторана — Нижний Новгород, где в последние годы стремительно растет сегмент ресторанного бизнеса.
