Круглый стол «Современное образование в сфере гостеприимства»

18 ноября в ресторане «Блок» прошёл круглый стол на тему «Современное образование в сфере гостеприимства. Как объединить потребности индустрии и возможности вузов». Организаторами круглого стола выступили: Петербургский ресторанный фестиваль и Международный университет SWISSAM.

Индустрия гостеприимства активно развивается. Трансформируются знания, навыки и компетенции, необходимые рынку от новых профессионалов в гостиничной и ресторанной сферах. Готовы ли учебные заведения к новым вызовам, что выбирают студенты, какие образовательные программы и форматы востребованы — темы, которые обсуждали на круглом столе представителями индустрии и сферы профессионального образования.