Нам важно, чтобы у студента после выпуска оставался не только диплом, но и ценный опыт работы в индустрии. Поэтому стажировки - обязательная часть обучения в SWISSAM. Мы проанализировали данные по стажировкам наших студентов бакалавриата за последние 4 года и представляем вам немного статистики.
Отели - самое популярное место стажировок
Почти половина стажировок приходится на отели. Как правило, это пятизвёздочные объекты в Петербурге (Wawelberg, Four Seasons, Kempinski и др.). Почти треть стажировок проходят в ресторанах и кафе. Своя доля стажировок приходится на бары и апартаменты.
Индустрия гостеприимства охватывает много сфер бизнеса, поэтому наши студенты проходят стажировки и в других организациях: туристические агентства, кейтеринг, SPA-центры, event-агентства и др.
Индустрия гостеприимства охватывает много сфер бизнеса, поэтому наши студенты проходят стажировки и в других организациях: туристические агентства, кейтеринг, SPA-центры, event-агентства и др.
Для стажировки студенты чаще всего выбирают Food & Beverage Department
Самые популярные отделы для стажировок - Front Office (служба приёма и размещения в отеле) и Food & Beverage (сюда входит как работа в ресторане, так и в ресторанной службе отеля). Это можно объяснить тем, что эти отделы как правило самые многочисленные, и на них приходится большинство вакансий для специалистов начального уровня.
Среди других отделов можно выделить маркетинг, финансы и продажи, SPA, housekeeping, менеджмент, HR, event и кулинарный департамент (да, студенты бакалавриата могут стажироваться даже в качестве поваров).
Среди других отделов можно выделить маркетинг, финансы и продажи, SPA, housekeeping, менеджмент, HR, event и кулинарный департамент (да, студенты бакалавриата могут стажироваться даже в качестве поваров).
География стажировок: от Португалии до Владивостока
Ожидаемо, больше всего стажировок приходится на Санкт-Петербург. Индустрия гостеприимства широко развита в городе, и место для стажировки найдётся всегда. Распространена практика, когда на стажировку студенты едут в свой родной город. Это небольшой шаг к развитию индустрии не только в столицах, но и в регионах страны. Также из популярных направлений можно выделить Москву и Черноморское побережье.
Заграничных стажировок не так много, но если студент хорошо подготовлен и мотивирован, то такая возможность не исключена.
Заграничных стажировок не так много, но если студент хорошо подготовлен и мотивирован, то такая возможность не исключена.
