Качалка
для рестораторов

Практикующий HoReCa-юрист, стаж более 15 лет. Преподаватель УрГЮУ им. В. Ф. Яковлева, УрФУ. Ведущий семинаров на юридическую тематику (в т.ч. спикер HORECA URAL FORUM 2020, InfoREST club 2019, HORECA URAL EXPO 2016). Соавтор книги «Управление алкоголем в ресторане» издательства «Ресторанные ведомости». Постоянный эксперт в области права HoReCa в различных СМИ и отраслевых каналов (НТВ, Российская газета, Гарант.ру, ФедералПресс, ОТВ, Линия вкуса, Деловой квартал, ReBro, Котёл, ЛЕММА.ПЛЕЙС и др.).

Бренд-шеф компании "VЛАВVАШЕ". Окончил Bavarian Culinary Academy (Нюрнберг, Германия), работал в отелях и ресторанах Австрии, Баварии, в том числе на позиции шефа в ресторанах Die Insel (2 звезды Мишлен) и Feinkost Käfer München (1 звезда Мишлен). Опыт работы шефом более 20 лет.

Сооснователь компании bondabiz. Опыт в сфере IT-автоматизации более 12 лет. Участвовала в запуске 10 000+ ресторанов, баров, федеральных сетей и фудкортов. Успешно провела 100+ тренингов по теме автоматизации ресторанов, управлению и командообразованию. Создатель проекта "РестоВизия".

Ресторатор, создатель агентства ресторанного маркетинга "Будет Vkusno". Ex.Art-Director Ginza Project. Спикер ресторанных форумов, член Международного Экспертного Совета по Гастрономическому туризму Российского Союза Туриндустрии.

Руководитель продукта DocsInBox.Маркировка. 4 года работы бизнес-аналитиком в «Честном Знаке». Более 10 лет в сфере IT. Участвовал в написании законов и подготовке постановлений правительства о маркировке. Спикер крупных площадок ПИР ЭКСПО и Food Expo.

Ex. бренд-директор Ginza Project и Bronka Restaurant Group. Ex. Территориальный управляющий брендом italy&co. Руководитель отдела маркетинговых исследований и аналитики Italy Group. Опыт работы в HoReCa более 20 лет, 9 лет в маркетинге. Реализовано свыше 40 ресторанных концепций.

Управляющий партнёр SteadyControl HoReCa. Эксперт по стратегическому развитию в HoReCa, консультант по построению финансовой модели сервиса. Спикер PIR EXPO, CoffeeTeaCacaoExpo, Resto.to, Synergy HoReCa Forum,
конгресса ТОП-100 Рестораторов, форумов Food Service и др.

Более 13 лет в сфере гостеприимства. Построила систему обучения с нуля в 12 успешных ресторанах Санкт-Петербурга и Москвы. Спикер Megustro 2024, 2023, SVCH school, Service Guru, Lemma Place, Barconf 5.0, mpat, Food Expo 2024, Форум рестораторов «Наследие». Ex. Руководитель отдела сервиса и обучения в ресторанном объединении «Комитет».

Эксперт-практик в сфере гостеприимства, консультант и тренер с 20-летним опытом в открытии и управлении ресторанами и отелями. Директор по развитию, спикер отраслевых форумов Hospitality Business Days и Коммерсантъ.