На занятиях по Модулю Международная и этническая кухни вы изучите историю и культуру, лежащие в основе основных мировых кухонь. В то время как большое внимание уделяется русской и европейской кухням, также преподаются американские блюда и многие испано-латинские кухни мира. Также вы будете практиковать азиатские, индийские и ближневосточные кулинарные блюда и изучать эти культуры.