Кулинарный лагерь для подростков
"Я шеф"
с 27 июля по 6 августа
10.00-16.30
м. Комендантский пр., ул. Ильюшина, 14
14-17 лет
Кулинарный лагерь от SWISSAM — это:
- Погружение в мир кулинарииКаждый день кулинарные мастер-классы. Возможность на практике узнать о том, из чего состоят будни людей, занятых в этой индустрии, и определиться с будущей профессией.
- Эксперты-практикиЗнакомство с профессиональными шеф-поварами и сотрудниками ресторанных проектов, которые будут заниматься с ребятами.
- Лагерь городского типаПребывание в будние дни, с 10:00 до 16:00. Весь день ребята проводят в компании современных экспертов и кураторов.
- Группы до 14 человекСоздаём комфортную среду, где важен каждый и легко завести новых друзей.
Что дети получат от лагеря
-
Освоят современные техники приготовления и пополнят свою коллекцию актуальными рецептами. -
Научатся подачe, достойной ресторана. -
Снимут интересный контент для своих соц. сетей. -
Заведут новых друзей , так же как и они увлеченных кулинарией. -
Удивят родителей своими блюдами в последний день. -
Прокачают навыки самопрезентации.
Финальный проект - |
Один день в лагере
Пример распорядка дня в лагере
10:00-10:30
10:00-10:30
Сбор, инструктаж. Переодевание в сменную одежду.
10:30 - 13:00
10:30 - 13:00
Кулинарный мастер-класс
Тема "Закуски и салаты"
Ребята готовят под руководством шеф-повара блюда разных стран:
- Мексика - Кесадилья с курицей
- Япония - Хэнд роллы
- Франция - Салат Нисуаз (фр. salade niçoise)
- Италия - Панцанелла (итал. Panzanella)
13:00-14:00
13:00-14:00
Обед
Помимо дегустации приготовленных лично блюд на обед подаются:
- Суп дня
- Горячее блюдо
- Салат бар
- Хлеб
- Свежие фрукты
- Выпечка к чаю
- Напитки
14:00-15:00
14:00-15:00
Китчен-менеджмент
Правила работы в команде (распределение обязанностей на профессиональной кухне, как выстраивается коммуникация). Кухня как образец идеального общества
Занятие с экспертом.
15:00-15:15
15:00-15:15
Перерыв
Возможность поболтать с друзьями и отдохнуть.
15:15-16:15
15:15-16:15
Мастер-класс
Основы сервировки блюд (обзор посуды, видов сервировки, обзор фуршета как вида сервировки).
16:15-16:30
16:15-16:30
Круг дня
Обсуждаем - что понравилось, что осталось непонятным.
Место проведения
- Кулинарная студияЗанятия будут приводиться в стильном кулинарном пространстве нашего партнера, в Кулинарной студии Вероники Ермаковой. В шаговой доступности от метро Комендантский пр.
ул. Ильюшина, д. 14
Получить программу лагеря
*Нажимая на кнопку, я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных в соответствии с политикой конфиденциальности.
Стоимость пребывания в лагере
Стандартная цена
96000 р.
Цена раннего бронирования до 31.05
84000 р.
Скидка для детей родителей, которые обучались в SWISSAM
15%
Что входит в стоимость?
1
Пребывание в студии и занятия
с 10:00 до 16:30
2
Продукты на мастер-классы
Все продукты включены в стоимость.
3
Питание
Обеды, напитки, перекусы для всех участников лагеря
4
Финальный проект
Родители будут приглашены на полноценный фуршет, еда и напитки включены в стоимость. От каждого ребенка фуршет могут посетить +2 человека.
Хотим в лагерь! Что дальше?
- ЗаявкаЗаполните заявку на обучение (ниже на странице).1
- КонсультацияОтветьте на звонок наших менеджеров и обсудите все нюансы или напишите нам в мессенжере.2
- Договор и оплатаЗаключим с Вами договор на обучение (можно дистанционно), где укажем все условия. Только после этого необходимо оплатить обучение удобным для Вас способом. Возможна беспроцентная рассрочка, оплата материнским капиталом и получение налогового вычета.3
- Старт обученияПеред стартом смены вам придет письмо со всеми инструкциями и ссылкой на чат с куратором. Менеджеры также всегда на связи.4
Забронировать место в лагере
*Нажимая на кнопку, я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных в соответствии с политикой конфиденциальности.
Контакты
Санкт-Петербург, Инструментальная ул., д. 8
Е-mail: info@swissam.ru
Приемная комиссия
Телефон: +7 (812) 414-92-23
Е-mail: inbox@edu.swissam.ru
Академический отдел
Телефон: +7 (812) 324-22-16
Е-mail: info@swissam.ru
Приемная комиссия
Телефон: +7 (812) 414-92-23
Е-mail: inbox@edu.swissam.ru
Академический отдел
Телефон: +7 (812) 324-22-16
Tilda Publishing
