Какие форматы ресторанов актуальны в 2026 году? Какие концепции востребованы среди потребителей?
Изучили российский ресторанный рынок, отраслевые СМИ и кейсы действующих заведений в России и собрали 30 трендовых концепций с примерами реальных проектов.