online-курс
Управление финансами
в ресторане
Максимум прикладных инструментов в сжатой форме.
- 14видео-уроков с конспектами
- 13шаблонов и
чек-листов - ☆сертификат
SWISSAM
О курсе
Финансовая грамотность управляющего укрепит фундамент любого заведения и поможет ресторатору в работе. Вы научитесь планировать бюджет проекта, сможете вести учет и оптимизировать затраты. Выясните, где в цифрах отчетов найти реальные резервы экономии и ресурсы для большего дохода, как проанализировать ресторан и повысить его эффективность и каким образом взять под контроль денежные потоки.
Кому подойдет курс?
действующим и будущим собственникам, управляющим ресторанных проектов
специалистам, которые несут ответственность за финансовый результат заведения и хотят развить компетенцию финансового менеджмента
для специалистов по финансам, которые хотят понять, как устроен финансовый менеджмент в бизнесе общественного питания
Программа курса
- Урок №1 Основы финансового менеджмента: основные понятия
- Урок №2 Основы финансового менеджмента: концепция и терминология финансовой отчетности
- Урок №3 Классификация доходов и расходов
- Урок №4 Центры финансовой ответственности
- Урок №5 Фудкост
- Урок №6 Анализ эффективности работы ресторана по финансовым показателям
- Урок №7 СVP-анализ и точка безубыточности
- Урок №8 Сравнительный анализ данных финансовой отчетности
- Урок №9 Управление движением денежных средств Урок
- №10 Управление рабочим капиталом
- Урок №11 Бюджетирование и финансовое планирование ресторанного проекта
- Урок №12 Бюджетный контроль, система управления платежами и заказами
- Урок №13 Бухгалтерский учет: что и как контролировать менеджеру
- Урок №14 Календарь контроля финансовых показателей для управляющих
В результате прохождения курса вы сможете
- повысить управленческие компетенции и финансовой грамотности
- найти резервы для развития, избежать кассовых разрывов
- использовать основы финансового менеджмента для достижения целей компании
- использовать финансовые инструменты, необходимые для разработки стратегической модели развития ресторана
- проанализировать текущую ситуацию, определить отправную точку
- разработать систему целей и целевых показателей на долгосрочный и краткосрочный периоды
Преимущества курса
В любое время в любом местеПросматривайте уроки на платформе, когда вам удобно.
Концентрированная информацияКаждый урок продолжительностью 10-20 минут, только выжимка пользы.
Только практикаВ курсе собраны работающие инструменты от практикующих экспертов, без лишней теории.
Дополнительные материалыК каждому уроку прилагаются рабочие документы для скачивания.
Мастермайнды онлайнЖивые встречи с преподавателями для разбора ваших вопросов.
Сертификат SWISSAMПо итогам прохождения курса получите подтверждающий документ.
Преподаватель курса
Ксения Багаева
Ксения Багаева
- Финансовый директор Mozart Hotel Group (Отельная управляющая компания, мультипрофильный холдинг с загородными отелями и ресторанными комплексами)
- Обладатель международной финансовой аккредитация АССА
Как проходит обучение
- Доступ к платформе сразу после оплаты1
- Смотрите готовые видео-уроки.2
- Скачивайте рабочие материалы и сразу применяйте на практике.3
- Присоединяйтесь к мастермайндам с преподавателями согласно расписанию.4
- Задавайте вопросы в чате с куратором курса.5
- Получите сертификат после окончания обучения.6
Стоимость обучения
Тариф "Максимум"
- Доступ к видео-урокам на 6 месяцев
- Конспекты к урокам
- 7 шаблонов финансовых отчетов
- 4 рабочих памяток
- Чат с куратором
- 1 занятие с преподавателем в малой группе
- 2 индивидуальные консультации с экспертом по своему проекту
- Бесплатное продление доступа к курсу
- Сертификат о прохождении курса
91 000 руб.
| Купить курс |
Посмотреть один урок бесплатно
*Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности
Курс "Операционное управление рестораном"
Курс "Управление персоналом в ресторане" является одним из модулей большого курса "Операционное управление рестораном". В нем собраны инструменты из практического опыта экспертов в каждом из основных направлений: продукт, команда, сервис, маркетинг, финансы.
Остались вопросы?
- Звоните
- Санкт-Петербург
18-я линия Васильевского острова, 29БПриходите в гости - Пишите
Контакты
Санкт-Петербург, 18-я линия Васильевского острова, 29Б
Е-mail: info@swissam.ru
Приемная комиссия
Телефон: +7 (812) 414-92-23
Е-mail: admissions@edu.swissam.ru
Академический отдел
Телефон: +7 (812) 324-22-16
Е-mail: info@swissam.ru
Приемная комиссия
Телефон: +7 (812) 414-92-23
Е-mail: admissions@edu.swissam.ru
Академический отдел
Телефон: +7 (812) 324-22-16
© 2022 SWISSAM
Программы