РУС
ENG
HOSPITALITY BUSINESS & CULINARY ARTS SCHOOL
Задать вопрос
Студенческая жизнь

Primal

3 апреля 2016 в здании бизнес-школы Swissam открылся однодневный благотворительный гриль-ресторан Primal. В меню были представлены блюда и закуски, приготовленные на углях: от стейка из говяжьей вырезки до поленты и запеченного банана. Гостям наливали домашний морс, травяные чаи и лимонады. Целью команды ресторана Primal было вернуться к истокам гастрономии в современном прочтении, раскрыть натуральный вкус продуктов по-новому, а также создать непринужденную атмосферу, располагающую к встрече с друзьями и семьей. 
В течение дня ресторан посетило более 100 гостей, было съедено 44 порции креветок, 43 стейка и выпито 65 стаканов морса. Благодаря нашим гостям, партнерам и спонсорам проекта, среди которых Metro Cash&Carry, Tillypad, X-OVEN и другие, мы смогли перечислить 26250 рублей в благотворительный фонд «Нужна Помощь» в поддержку проекта Тренировочная квартира в Санкт-Петербурге, который готовит людей с аутизмом к самостоятельной жизни. Проект был выбран не случайно - мы решили приурочить акцию ко Всемирному дню информирования о проблеме аутизма, который отмечается 2 апреля.