РУС
ENG
HOSPITALITY BUSINESS & CULINARY ARTS SCHOOL
Задать вопрос
О нас


 

Британский British Butler Institute и российский Hospitality Management & Culinary Arts School SWISSAM проведет 10-ти дневный курс “Школа батлеров”!

 

Учебная программа разработана для всех специалистов сферы гостеприимства.

 

Зарегистрируйтесь прямо сейчас!

 

Учебный план:

 

Профессионал

Верный сервисный протокол

Ловкость и яркость

Личная презентация

Мир VVIP

Естественная уверенность в себе

Языковые навыки

Определение типа клиента

Упаковка и распаковка чемоданов

Язык тела

Чистка и полировка обуви

Доставка мелких деталей

Методы прогнозирования запросов потребителей

Встреча гостей

Обслуживание номеров

Полдник

Формальный и неформальный столы, обеденный протокол

Обеденный сервис

Декор стола

Доставка серебра

Подача напитков

Как стильно и со вкусом открыть бутылку шампанского

Как готовить и подавать свежие фрукты в формате шведского стола

Книга посетителей

Рассадка гостей

Подносы на все случаи жизни

Правильные выходы с подносами всех размеров

Понимание сигар и их доставка

Как открывать и закрывать двери. Протокол стука

Услуги бассейна

Презентация жакета

Услуга “звонок-будильник” и утренние напитки

Салфетки

Доставка газет и писем

Проверка номеров

Как принимать заказы

Как встречать поздних гостей

Как помочь нетрезвому гостю

Как поступить с гостем, запрашивающим конфиденциальную информацию

Как поступить с гостем, который курит в неположенном месте

Как общаться с гостем, который проявляет к вам знаки внимания

Быстрое обслуживание

Театральный ужин

Ориентация в пространстве

Совершенных не бывает

Что отличает лучших консьержей в мире?

 

Программа:

 

9:30 — старт

10:30-10:45 — чайный перерыв

12:30-13:30 — ланч

14:30-14:45 — чайный перерыв

16:00 — окончание


Стоимость: 2500 € / участие 1 человека

 

Место: Институт гостеприимства и кулинарных искусств SWISSAM

Адрес: пр. Динамо, 2Б

Телефон: +7 812 244 06 14

Почта: admissions@edu.swissam.ru

08.02.2019